Die Untersuchung von Zahnplatten ermöglicht es uns, die Ernährung der alten Bevölkerung zu kennen

Die Untersuchung von Zahnplatten ermöglicht es uns, die Ernährung der alten Bevölkerung zu kennen

Forschungen an der Universität von Nevada unter der Leitung von G. Richard Scott und Simon R. Poulson haben ergeben, dass die Analyse von kleine Plaqueteilchen aus der Prothese entfernt von Menschen aus alten Zivilisationen und Bevölkerungsgruppen, kann Details über die Diät liefern, die sie aßen.

Durch Proben von Zahnsteinen aus 58 Skeletten, die in der Kathedrale von Santa Maria begraben sind (Spanien) aus einer Zeit, die von 11. bis 19. JahrhundertScott begann, Forschungen über die Ernährung dieser Bevölkerung zu entwickeln. Die erste vom Forscher entwickelte Methodik lieferte also widersprüchliche Ergebnisse schickte fünf Proben an Poulson, der sie im stabilen Isotopenlabor der Universität untersuchte. Ihre Idee ist, dass Zahnbelag genügend Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten könnte, um ein stabiles Isotopenverhältnis abschätzen zu können.

Laut Scott: «Obwohl es sich um eine komplexe Chemie handelt, enthalten nur Proteine ​​Stickstoff. Je mehr Stickstoff vorhanden ist, desto mehr tierische Produkte werden im Rahmen ihrer Ernährung konsumiert. Kohlenstoff liefert Informationen über die Art der Pflanzen, die genommen wurden”. Das Analyseverfahren wird durchgeführt die Moleküle zerkleinern und einem Spektrometer unterziehen, die Informationen zu den verschiedenen Isotopen liefert.

Das glaubte zunächst keiner der Forscher würde es genug Kohlenstoff und Stickstoff geben in diesen kleinen Proben gemessen werden. Dr. Poulsons Arbeit ergab jedoch, dass es genug war. Die Laborergebnisse zeigten stabile Verhältnisse von Kohlenstoff- und Stickstoffisotopen. Diese Verhältnisse sind Studien sehr ähnlich, bei denen Knochenkollagen verwendet wird, das das typische Material für diese Art der Analyse ist.

Scott kommentiert, dass die übliche Praxis, Knochen für diese Art von Forschung zu verwenden, zu teuer und schädlich für den Knochen ist und mehrere Säurebäder erfordert, um das Kollagen zu extrahieren und es zu analysieren. Der Prozess zerstört Knochen, weshalb Museumskuratoren dies nicht zulassen.

Der Ermittler Er sprach auch über die Möglichkeit, diese Methode bei Haaren, Muskeln und Nägeln anzuwenden. Er stellte aber auch klar, dass „sind gute Beispiele, solange sie gefunden werden können”. Das Problem ist, dass sie sich über die Jahre nicht gut halten und sich am Ende zersetzen. Dies ist bei Zahnstein nicht der Fall, der zum Guten oder Schlechten viel länger dauert.

Obwohl Scott die geleistete Arbeit als „bahnbrechend und innovativ”, Er war auch ziemlich kritischWeitere Arbeiten sind noch erforderlich, um diese neue Methode der Verwendung von Zahnsteinen fest zu etablieren paläodiethetische Forschung. In jedem Fall zeigen die Ergebnisse dieser ersten Studie, dass es ein großes Potenzial hat und viel Zeit und Mühe sparen könnte, während es gleichzeitig eine eingehende Analyse ermöglichen würde, auch ohne das Vorhandensein von Haaren, Muskeln oder Nägeln.

A R.

Er hat eine Leidenschaft für Geschichte und einen Abschluss in Journalismus und audiovisueller Kommunikation. Seit er klein war, liebte er die Geschichte und erkundete vor allem das 18., 19. und 20. Jahrhundert.


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